Rezeptidee: Lammrücken mit Apfel-Chili-Chutney und Wildreis-Polentatörtchen
(djd). Wer Weihnachten festlich speisen möchte, aber keine Lust auf Gänsebraten und Co. hat, dem wird sicherlich ein rosa gebratener Lammrücken munden. In Begleitung eines Apfel-Chili-Chutney und feiner Wildreis-Polentatörtchen ist er eine besondere kulinarische Versuchung.
Alkoholfreier Sekt wird auf Feiern immer beliebter
(djd). Egal ob auf der Firmenfeier oder bei privaten Festivitäten: Immer häufiger wird man Zeuge eines ungewöhnlichen Szenarios. Eine Schwangere trinkt ein paar Gläser Sekt, der Geschäftsmann prostet seinen Partnern zu, greift wenig später zum Autoschlüssel und fährt davon - meist gefolgt von den bösen Blicken anderer Gäste. Doch dafür gibt es keinen Grund, da immer öfter alkoholfreier Sekt ausgeschenkt wird.
Hautpflege 45+: Reichhaltige Cremes mit guter Verträglichkeit sind gefragt
(djd). Mit zunehmendem Alter wird die Hautpflege immer schwieriger, denn ähnlich wie die inneren Organe verliert auch die Haut mit der Zeit wichtige Funktionen. Intensive Veränderungen beginnen etwa ab dem 40. Lebensjahr. Wie lange sie anhalten, ist kaum untersucht, doch eine neue Studie des frei HautforschungsInstituts in Zusammenarbeit mit dem Institut für umweltmedizinische Forschung an der Universität Düsseldorf zeigt jetzt die verschiedenen Hautbedürfnisse in der zweiten Lebenshälfte auf.
Üppige Vorspeisen als Ausdruck russischer Geselligkeit
(djd). Ein festliches Essen beginnt in Russland stets mit kalten Vorspeisen, den Sakuski. Dazu zählen Salate, Sülze, Räucherfisch, kleine Sandwiches, luftige Teigtaschen, raffiniert eingelegte Pilze und Gurken und als Krönung edler Kaviar. Die Tradition solch üppiger Vorspeisen geht in Russland bis ins zehnte Jahrhundert zurück. Die russischen Hausfrauen entwickelten im Laufe der Zeit mit viel Phantasie immer neue Rezepte.
Für die Therapie bei einem Hörsturz gibt es zahlreiche Alternativen, doch nicht in jedem Fall sind sie auch erfolgversprechend. Japanische Forscher haben nun eine neue Gel-Therapie getestet - und sind von dem Erfolg begeistert.
KYOTO (mut). Japanische Forscher konnten in einer kleinen Studie mit 25 Hörsturz-Patienten einen Erfolg mit einem topisch verabreichten Medikament verzeichnen.
